25人支持
评论
天很蓝 #每日新分享# #城市印象# #一起晒福利#
想半天
现代人虽然不用裹脚 当心领导给你留的小鞋… #心情日志#
江城大余
#今天签到你第几?#
wan520
达川非遗产品：石桥镇米酒鱼的前世今生 相传清朝同治年间，石桥为节孝双全的许氏建孝节牌坊，其事迹获御赐表彰。1871年许氏从宫里带出“米酒鱼”的烹饪秘方，历经150余年，“米酒鱼”已经成为石桥镇极具代表性的特色美食。本周，带您了解达川区市级非遗项目——石桥米酒鱼。 “米酒鱼”肉质嫩滑、汤鲜醇厚，带米酒清香，集药香、鲜香、野趣于一体，用料讲究、做法精细，分四环节制作。选鲜活河鱼与尾篓米酒为核心食材，32味中草药熬制药料汁，搭配常规调料调制口味。鱼骨切段、鱼肉切片腌制；菜籽油爆香调料后，加米酒与药料汁煮沸，下鱼骨煮10分钟，铺豆腐垫底；鱼片拌水淀粉煮5分钟后连汤倒入，撒葱段；最后以多种野菜清炒或凉拌点缀，色香味俱全。 石桥米酒鱼制作技艺，源于普通百姓的生活智慧，在最简单的食材中创造出美味，展现了川东人就地取材，粗料细作的烹饪理念。如今，“米酒鱼”不仅是石桥镇的特色美食，更成为达川区的一张美食名片。
★四川省乡情会
现在连头发都留不住 我还指望能留住什么 #心情日志#
#一起晒福利#
弹道无痕
又是自愈的一天
逆流成佛
上午好
痴情贱男
破事别往 心里搁，该吃吃，该喝喝，早安！
冷陌
【晚八点红包】山友们，你会为了优惠凑满减，结果却越买越多吗？..
7小时前枣枣同学
四川新闻联播关注大竹
前天 11:36笔辉巴渠
13万！这就是你刷单“赚”到的“工资”！
6小时前枣枣同学
安装应用
随时关注身边时事，认识有趣的人
游客
