小时候能吃上这种南瓜馒头，简直就是最大的快乐！
2025-4-29
笔辉巴渠
来自四川
凤凰山下
昨晚下班去超市买了一袋自发面粉回家蒸南瓜馒头吃。馒头作为中国传统的主食之一，松软可口，营养丰富。
首先将去皮切块的南瓜放入蒸锅中，水开后蒸15分钟至熟透。蒸熟的南瓜取出，捣成泥。将南瓜泥中加入适量的自发小麦面粉，直接搅拌，不需要加水，揉成一个不沾手的面团。放置20分钟进行醒发。再将醒发好的南瓜馒头放入蒸锅中，蒸20分钟，蒸好后再焖5分钟即可出锅。
色泽金黄，香甜软糯超好吃。我记得小时候条件不好，能吃上这种带着自然甜味的馒头，简直就是最大的快乐！
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