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央视网发布文章《四川万源：“魔鬼椒”丰收“辣”动力助推乡村振兴》关注了达州万源辣椒产业

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央视网消息：初秋时节，四川万源市铁矿镇双坝村的百亩辣椒基地一片繁忙景象，村民们正忙着采摘颜色鲜红的工业辣椒。这种辣椒植株健壮、果实饱满，辣度超普通小米椒5至10倍，最高可达200万斯科维尔单位，被称为“魔鬼椒”。“魔鬼椒”可广泛应用于食品加工、医药、军工等领域，市场前景广阔。

铁矿镇魔鬼辣椒基地技术人员赵安文说：“采摘的时候，我们要戴好防护，避免汁水沾到手上，而且采摘时一定要轻拿轻放，还要注意通风，因为辣椒摘下来如果两天不进行烘干的话，就会腐烂。”

采收后的辣椒将被送往铁矿镇已建成配套烘干车间，经过分选、烘干等初加工环节后，再销往重庆、贵州等地。

“魔鬼椒”项目作为万源市铁矿镇今年招商引进的农业项目，总投资200余万元，不仅盘活了铁矿镇110余亩闲置土地，还带动了200余名村民实现就近务工。万源市铁矿镇党委副书记吴三说：“我镇将总结试点经验，扩大工业辣椒种植规模，进一步完善产业链条，推动工业辣椒产业成为富民强镇的重要支柱产业。”

目前，四川达州万源市已在铁矿、玉带、黄钟、沙滩、大竹等多个乡镇推广“魔鬼椒”种植，总面积达1200余亩，平均亩产1.2-1.5吨，“一村一品、一镇一业”的产业布局正逐步成型。小辣椒正茁壮成长为大产业，源源不断地为万源乡村振兴输送着“辣”动力。

来源：央视网

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